Caricamento Eventi

« Tutti gli Eventi

  • Questo evento è passato.

Cucina Alchemica: “L’Anima è come un Seme” – con Pina Siotto – Percorso Online

16 Giugno @ 17:30 - 19:30

L’immagine di un intero destino
sta tutta stipata in una minuscola ghianda,
seme di una quercia enorme su esili spalle
James Hillman

Un ciclo di lezioni per introdurre ad una visione della cucina vegetale equilibrata e gourmet. A partire dalla preparazione di un singolo piatto che Pina Siotto ci condurrà a cucinare, verranno trattati tanti argomenti correlati, dall’aspetto nutrizionale all’approccio energetico, dalle informazioni puramente gastronomiche alla storia e antropologia del cibo.

Per questo ciclo abbiamo scelto di lavorare con il seme, simbolo della vita custodita in un chicco. Le conoscenze tecniche e teoriche che l’insegnante trasmette attraverso questo percorso sono al servizio di una conoscenza viscerale e percettiva. Una conoscenza che viene mangiata, fatta a pezzi, gustata, digerita in una dimensione di gioco, di avventura, di viaggio, di senso dell’ignoto al quale approcciarsi con curiosità, mistero, svelamento, saggezza.

CALENDARIO

🌿 16 Giugno h.17.30-19.30
UNA ZUPPA? Sì, SE è D’ORZO!
Parole chiave: rinfrescante, depurativa per l’intestino, nutriente, piatto unico
🌿 23 Giugno h.17.30-19.30
INSALATA DI CEREALI, A OGNUNO IL SUO
Parole chiave: energetica, rinfrescante, nutriente, piatto unico, trasportabile
🌿 30 Giugno h.17.30-19.30
VEGEBURGER DA DUE SEMI
Parole chiave: energetico, proteico, nutriente, piatto unico, trasportabile, versatile
🌿 7 Luglio h.17.30-19.30
GERMOGLIAMO E FERMENTIAMO I BLINIS
Parole chiave: energetico, protettivo, proteico, nutriente, piatto unico, trasportabile, versatile
🌿 14 Luglio h.17.30-19.30
CREMA DOLCE O BUDINO A PARTIRE DA UN CHICCO
Parole chiave: energetico, nutriente, equilibrato, colazione o fine pasto, versatile

Pina Siotto
https://www.vegetaliana.it/it/

INFORMAZIONI ED ISCRIZIONI
✔ Il corso si tiene online su piattaforma zoom; è aperto ai soci dell’Associazione FucinAlchemica.
✔ E’ possibile partecipare ad alcune lezioni (contributo: 15 euro ad incontro) o a tutto il percorso (contributo: 60 euro).
✔ Per ogni incontro sarà necessario procurarsi i materiali necessari alla creazione del piatto: le indicazioni verranno inviate agli iscritti il lunedì mattina prima della lezione.
✔ Per informazioni ed iscrizioni: fucinalchemica@gmail.com

Dettagli

Data:
16 Giugno
Ora:
17:30 - 19:30

Organizzatore

Elisa
Telefono:
331.4534673
Email:
fucinalchemica@gmail.com

Luogo

Online Piattaforma Zoom